Maridaje de quesos y vinos y visita al Obrador Xerigots

a partir de
33.00 €

Conoce uno de los únicos espacios de afinamiento de quesos de Cataluña!

En el Obrador Xerigots, en una antigua nave del siglo XIX en la calle Comerç de Vilafranca del Penedès, está este espacio de afinamiento de quesos, en antiguos lagares cerámicos donde antes se almacenaba vino.

La propuesta es una visita para conocer el proceso de afinamiento de quesos, las instalaciones, y luego, la cata: un maridaje de 5 vinos con 15 quesos. Se trata de un recorrido para conocer diferentes formas de elaboración de quesos, poner los sentidos a prueba para diferenciar los tipos de leche y los grados de maduración. Y, al mismo tiempo, ver cómo de especial puede llegar a ser la simbiosis del vino y el queso y las intensidades de un maridaje.

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