El Secret de l’Elisabeth. Gall del Penedès

L’Elisabeth i la seva família hi posen tot el cor i el sentiment per criar els galls com es feia abans, fins i tot incorporen  granet de raïm a la dieta d’aquestes aus tan preuades. Conjuntament amb d'altres criadors  treballen per perpetuar la raça Penedès. La seva és una granja petita i familiar i la cuiden amb molta cura, amb gran estima i passió.

El Jordi, company de l’Elisabet, normalment ha d’avisar l’Oriol perquè no s’atipi de pa que després no dinarà. Un cop el Jordi serveix i, com si es tractés de màgia, el silenci s’apodera de la taula. Ara és l’hora d’assaborir aquest magnífic menjar acompanyat d’un xarel·lo de primera!